세계 와인 역사에서 가장 중요한 사건이다.
1976년 미국독립 200주년 행사 중 하나로 와인평가회가 열렸다. 프랑스의 대표적인 소믈리에 10명을 초청해 미국과 프랑스 대표 와인을 블라인드 테스팅하게 했다. 프랑스의 대표적인 소믈리에가 최고의 와인으로 선정한 것은, 와인의 본고장인 자국에서 난 제품이 아니라 뜻밖에도 미국산이었다. 레드와 화이트 양 부문 모두 최고 제품에 캘리포니아 와인이 선정됐다. 파리의 심판은 신대륙 와인을 비약적으로 성장시킨 계기가 됐다.
이 사건으로 와인 애호가들은 그동안의 절대적인 기준이 무의미했음을 깨달았다. 와인은 가격이나 평판에 매달릴 필요도 없고, 역사(빈티지)나 생산지(와이너리)에 전적으로 의존할 필요도 없다.
와인을 즐긴다는 것은 와인에 대한 지식을 쌓는게 아니라 자신에게 가장 적합한 와인을 찾는것이다.
1976년 미국독립 200주년 행사 중 하나로 와인평가회가 열렸다. 프랑스의 대표적인 소믈리에 10명을 초청해 미국과 프랑스 대표 와인을 블라인드 테스팅하게 했다. 프랑스의 대표적인 소믈리에가 최고의 와인으로 선정한 것은, 와인의 본고장인 자국에서 난 제품이 아니라 뜻밖에도 미국산이었다. 레드와 화이트 양 부문 모두 최고 제품에 캘리포니아 와인이 선정됐다. 파리의 심판은 신대륙 와인을 비약적으로 성장시킨 계기가 됐다.
이 사건으로 와인 애호가들은 그동안의 절대적인 기준이 무의미했음을 깨달았다. 와인은 가격이나 평판에 매달릴 필요도 없고, 역사(빈티지)나 생산지(와이너리)에 전적으로 의존할 필요도 없다.
와인을 즐긴다는 것은 와인에 대한 지식을 쌓는게 아니라 자신에게 가장 적합한 와인을 찾는것이다.
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